CONCURSO DEPARTAMENTAL DE COMIDAS TÍPICAS NAVIDEÑAS

El concurso de comidas típicas navideñas se llevó a cabo con el día domingo 8 de diciembre en honor las fiestas navideñas y de fin de año con el objetivo de promover el arte culinario con las comidas típicas de navidad y de fin de año en el departamento de Madriz.

Esta actividad se vistió de gala con la presencia del grupo de comparsa de la ciudad de Managua, quienes presentaron diversos bailes y desfiles por las calles de Yalagüina, atrayendo a grandes y pequeños por la diversidad de sonidos, movimientos y colores, que se armonizaron con el toque de instrumentos musicales de la banda de jóvenes que les acompañaban.

Es primera vez que un evento de este tipo se lleva a cabo en Yalagüina, donde se destacó la participación de nuevos protagonistas locales en dicho concurso, es decir personas que participaron por primera vez a una actividad de promoción a las tradiciones locales y nuevos emprendimientos.

Las autoridades locales se hicieron presente y su facilitaron todas las condiciones para que este concurso se llevara a cabo. La vicealcaldesa Kati López en nombre del gobierno local de Yalagüina agradeció primeramente al pueblo de Yalagüina por participar en dicha fiesta y a los participantes junto a las demás instituciones que unieron esfuerzo para que el concurso de comidas típicas navideñas sea exitosa.

Lo miembros del jurado fueron parte importante para el desarrollo de este evento, por lo que el instituto de Turismo seleccionó a quienes calificaran los diferentes platillos tomando en consideración los siguientes criterios a evaluar: Creatividad: (20 pts.), Temática de Navidad: (10 pts.), Presentación/Decoración: (20 pts.) y el Sabor: (con un 50 pts.) para un total de 100 puntos.

Entre los y las participantes se encuentran:

Danelia Rivera Acevedo, La Cruz, Nacatamal

Zayda Azucena Alfaro Joya, Yalagüina, Nacatamal

Amelia Reyes Torrez, Somoto, Lomo relleno en salsa de fruta.

Yesli Mabel Joya Velásquez, Somoto, Lomo relleno con chorizo criollo casero.

Lucia de los Angeles Jiménez Montano, Somoto, Pierna de cerdo al horno.

Eddibeth Andrea Pierroth Cañada, Somoto, Lomo de cerdo relleno.

Liseth Marbely Carrasco Valdivia, Salamasí, Lomo de cerdo relleno.

Rosibel Aguirre Cerros, Yalagüina, Gallina rellena.

Denissa Pastora Rodriguez, Yalagüina, Gallina rellena.

José Raul Centeno Martinez, Palacagüina, lomo Relleno.

Darling Janet Lopez Centeno, Yalagüina, Nacatamal.

Juana Isabel Ruiz Benavidez, Yalagüina, Nacatamal.

Luisa Amanda Casco Alfaro, La Esperanza, Lomo relleno de cerdo.

Vilma Zelaya Ortez, Yalagüina, Lomo relleno.

Escarleth Guadalupe Varela, Yalagüina, Gallina rellena.

Lucía Lovo, Yalagüina, Lomo relleno.

Aunque los participantes disfrutaron de todos las comidas que se prepararon, los ganadores de dicho concurso fueron:

Primer lugar: Doña Yesli Mabel Joya Velásquez, de la ciudad de Somoto, con su platillo “Lomo relleno con chorizo criollo casero”

Segundo lugar: la Srita. Eddibeth Andrea Pierroth Cañada, de Somoto, con su plato “Lomo de cerdo relleno”.

Tercer lugar: Doña Juana Isabel Ruiz Benavidez, del municipio de Yalagüina, preparando un delicioso Nacatamal.